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宴客的时候弄上一道皮蛋拌豆腐也是蛮好的

发布时间:2018/09/25

  皮蛋、豆腐、虾瓜都是我爱吃的食材,这些食材整凉拌菜都很好吃,宴客的时候弄上一道皮蛋拌豆腐也是蛮好的。这道快手料理做起来还不用十分钟,青的芫荽、黝黑光亮的皮蛋、白嫩的豆腐,看起来赏心悦目,吃起来也清爽开胃。但是,皮蛋的香味很特殊,有些人是不爱吃皮蛋的,这个一定得弄清楚。只要爱吃皮蛋的人,一定会喜欢这道凉菜的。

  虾瓜洗净,用刀拍散,改为小块;加入切割成小块,沥干水分的水豆腐;加入剥壳切成小块的皮蛋;加入洗净、切碎的芫荽;淋入酱料(独蒜剥皮剁成蒜蓉,辣椒切碎,将蒜蓉、辣椒碎放入碗中,加入生抽、陈醋、白糖与芝麻油,搅拌均匀即成酱料);先不用搅拌均匀,摆放起来才好吃,边吃边把酱料拌匀即可。ca88亚洲城娱乐

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