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不过最近我又开启了鸡翅的另一种做法——剁椒

发布时间:2018/10/30

  不知道有没有人像我一样,不喜欢吃鸡胸脯、鸡腿上的肉,反而对鸡爪、鸡脖子和鸡翅这些地方的肉肉感兴趣的,特别是鸡翅,肉少不腻,吃起来还特别的嫩,真的不要太好吃啦。一般鸡翅都是炸、煎或者是烤着吃,不过最近我又开启了鸡翅的另一种做法——剁椒鸡翅,啧啧,咬上一口感觉,肉质鲜嫩爽滑、香而不腻,配以剁椒的清香辣味,特别的开胃下饭,每次吃这道菜毫不夸张的说能让你多吃三碗米饭。

  剁椒鸡翅,其实这道菜做法也很简单,下面就教给大家简单的家常做法,可以学会了做给家人吃哦。

  4、在锅里放入适量的水,倒入切成小块的鸡翅中,冷水入锅焯出血沫,然后放到凉水中冲洗干净沥干水分备用。

  5、将焯水后的鸡翅放到盘子里面,ca88会员登录加入适量的生抽、食盐、料酒腌制15分钟。

  6、起油锅,油开了之后放入葱蒜、剁椒酱煸炒出香味,然后加入适量的鸡翅翻炒几下盛出来。

  7、蒸锅里面加入适量的水,然后将炒好的将鸡翅盛出来放到蒸锅里面,大火蒸15分钟左右即可出锅。

  一道色香味俱全的剁椒鸡翅就做好了,做法是不是很简单呀?这道菜的精髓主要是剁椒酱,有些小伙伴不是很擅吃辣的,剁椒酱的味道又不是很浓重,一般人都可以接受得了,并且加入剁椒酱还会让食材更加的鲜美清香,保持天然食材的味道,大家可以尝试在家里用剁椒酱做一下其他的食物,比如蒸鱼、蒸豆腐等,味道也很棒。

  剁椒鸡翅是一道非常经典的家常菜,平时家里来了客人做一盘,做起来很简单,而且也超级有面子,当做下酒菜也是最好不过的了。咸鲜味美,肉质细嫩爽滑的剁椒鸡翅,配上刚蒸好的米饭,吃起来十分的过瘾。

  对于不擅长厨艺的人来说,只需要买现成的剁椒酱,掌握必要的步骤,火候和味道都很容易把握的,家里来了客人做上一大盘,营养美味又好看,无论是作为就着米饭吃还是当做下酒菜都是很不错的选择。

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