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下面锅中留下少许底油

发布时间:2018/10/03

  豆腐和鸡蛋相信小伙伴们都吃过,是两种富含丰富蛋白质的食材,可以拿来制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是把鸡蛋和豆腐拿来清炒或者做汤。但今天小编要将这两种食材拿来制作一道非常美味又有营养价值的美食,一出锅立马抢光,下面小伙伴们一起来拿来看看吧!

  在制作美味豆腐鸡蛋美食之前,首先准备好食材,食材中有半块豆腐,一个鸡蛋。食材准备好之后首先把豆腐清洗干净,亚洲城ca88切成大一点的薄片,装入一个干净的盘子中铺好。接着往每一块豆腐上撒入少许的食用盐,之后再倒入少许的干淀粉用手均匀的抹开。(将两面都撒上食用盐和干淀粉)

  下面准备一个干净的碗,往碗中打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅拌均匀制作成鸡蛋液备用。

  接着准备一块生姜,清洗干净放在案板上切成生姜丝备用,然后再准备几颗小米辣切成辣椒圈,大蒜切成蒜末备用。

  下面开始起锅,往锅中倒入半锅食用油大火烧开,再等油温上来的过程中把豆腐块裹上鸡蛋液再放入油锅中进行油炸。直至将豆腐块炸至金黄即可出锅装盘。

  下面锅中留下少许底油,然后把生姜,大蒜,小米椒放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后倒入少许的生抽,蚝油,接着加入半碗清水,再加入少许白砂糖,食用盐搅拌均匀。搅拌均匀之后再把炸好的豆腐块倒进锅中,接着开大火炖至汤汁浓稠即可出锅装盘,再撒上一层葱花简单美味的豆腐新吃法就制作完成了。

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