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香喷喷的自制猪排盖饭

发布时间:2019/02/03

  1997 年,本市开了一家迈凯乐商场,还上小学的我第一次吃到了日式猪排盖饭。当时记得要 23 元一份,曾经是考试和生日的奖励。长大以后,每到一家日式餐厅,只要有猪排饭我都会点一份,但再也吃不到那时的味道了。

  翻了下烹饪区,发现有很多炸猪排的帖子,唯独没有猪排盖饭的。今天心血来潮蓄谋已久,分享一下最近做的猪排盖饭吧。

  炸猪排的菜谱论坛很多了,这里建议不要切的太厚毕竟不是厚切猪排,大概一指厚就行,刀背拍扁后加入腌料腌制 20min

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