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水产养殖上都把白鱼作凶猛鱼类来研究

发布时间:2018/10/30

  深秋季节,天气不冷不热。小编来到农贸市场,这里卖鱼的比较多,大部分是附近农民捕捞的野生鱼类,特别受欢迎。

  盆里有好多野生鱼,这野鱼白如玉。头背平直,象“关刀”,体侧银灰色,腹部银白色……大诗人杜甫曾赞叹其体白如玉,有“白鱼切如玉”的赞美佳句。

  这里地处江苏里下河水乡,农村河网密布,盛产鱼虾。这鱼的学名叫翘嘴红鲌,俗称翘鲌、翘嘴巴、白鱼等。白鱼与松花江鳜鱼、黄河鲤、松江鲈鱼,称为中国淡水四大名鱼。

  以前,农村河里的白鱼较多,现在相对较少。但随着科学技术的发展,白鱼已大面积养殖。野生的,已卖到30元一斤,养殖的价格只有一半。白鱼味道鲜美,亚洲城ca88营养丰富,曾是贡品。相传在唐朝,湖北江陵的大白鱼就作为贡品,送给皇帝品尝。

  野生白鱼是凶猛肉食性鱼类,以活鱼虾主食。对养鱼农民来说,是“冤家”,个个恨它。农民老李养了10多年鱼,他说,这鱼比较好吃,但与养鱼农民是“冤家”。水产养殖上都把白鱼作凶猛鱼类来研究,为水库、河塘养鱼的清除对象。他每年都要清除上百条大白鱼。

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