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昆明首家蒸汽海鲜火锅搬家啦!有福利哦!

发布时间:2018/12/13

  昆明人喜欢吃海鲜,炒的、煮的、灼的、刺身的、蒸的、油炸的、凉拌的、炖煮的、烧烤的……

  蒸菜比起炒、炸、煎等其他的烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,而且能在很大程度上保存菜的各种营养,是美食类最健康的吃法之一。

  从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。亚洲城ca88从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

  从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好。

  广式香肠与腊肉蒸出来,不能吃海鲜的我,最爱吃这个啦!我们一桌人可以吃三锅哦!因为它们下饭、下酒可是一级棒哦!

  海能量最大特点就是“鲜蒸”,选用海鲜等鲜活食材,现蒸现吃,极大程度地保证食材的原汁原味,要做到“鲜蒸”,食材的鲜活是必须的,突显食材原味!关注食材本身!

  海鲜蒸锅在现场的烹制时间上,由服务员帮忙控制,每蒸进一锅食品,服务员会将计时器设置好,蒸到时间才能吃;蒸锅的时间过长也会出问题;比如虾类只能蒸3-4分钟、蟹类只能蒸6-7分钟、鱼件累要蒸5-6分钟、鸡件类要蒸6-7分钟、牛肉类要蒸2-4分钟;

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